Легкий салат з курки, зеленої редьки, яблука і дечого ще)))

Пропонуємо вашій увазі дуже цікавий салат, поєднує в собі ситність і легкість! Ось так! Їм дійсно можна наїстися досхочу, але при цьому, на мій погляд, він абсолютно дієтичний.

Насправді, ми пропонуємо вашій увазі два варіанти салатів з курки. Другий вийде на каналі, як правило, через день, вірніше, в цей раз в найближчий понеділок. Це салати з варених або, як в даному випадку, запеченої курячої грудки, приготовлені абсолютно різними способами. Це два різних напрямки, два різних світу, якщо дозволите так сказати! А основа, як я вже сказав, одна, навіть підготовлена вона однаково!

Хочу представити вам основу наших салатів – запечена куряча грудка! Пам’ятайте, не так давно ми публікували рецепт курки, запеченої в кавуні? . Так от, грудка у нас залишилася. Так чому б її не використати? ! Природно, можна приготувати і спеціально для салату, наприклад, зварити.

Курку ріжемо брусками 0,5х0,5х2 див. А цибулину максимально дрібними кубиками.

Спочатку в 3 столових ложках рафінованої олії обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо курячі брусочки.

Олія більше не додаємо і обсмажуємо курку до ось такого стану. Її треба добре підрум’янити!

Ось тепер беремо ще одну цибулину приблизно такого ж розміру, ріжемо її півкільцями і обсмажуємо в тій же сковороді, додавши одну ложку рослинного масла до золотисто-коричневого кольору.

Відкидаємо цибулю на сито, щоб скло масло.

Ось це була загальна частина для двох салатів, а тепер перейдемо до сьогоднішнього рецептом.

Інгредієнти

Нам знадобиться:

– половину смаженої цибулі і курячої грудки;
– 1 середня зелена редька;
– 1 середнє яблуко, наприклад, семеринка (зелене, можна антонівку);
– 1 солодка червона перчина;
– 1 баночка консервованого зеленого горошку (170 гр готового продукту);
– червоний винний оцет, сіль, чорний і червоний мелений перець (за бажанням, червоний можна брати гострий), смачне рослинне масло.

Перець ріжемо соломкою.

Яблуко по можливості теж соломкою або брусочками.

Редьку обов’язково соломкою! Дрібної!

Далі все просто: складаємо в миску і перемішуємо.

Додали зелений горошок, попередньо злив соус. І знову перемішали.

Сіль, чорний і червоний (солодкий, гострий на смак) мелені перці

Приправили і. . . Вгадаєте? ))) Знову перемішали)))

Злегка присмачили червоним винним оцтом. Ось тут строго за смаком: додали, завадили, спробували. Після того, як досягли відповідного смаку, заправляємо олією. Як я вже сказав, смачним маслом. Тут знову ж на смак і колір. . . У мене залишалося масло виноградних кісточок, ось його-то я і додав. Трохи, багато і не треба. Ну і знову. . . перемішав! )))

Готовий салат в тарілці

Все готово, можна подавати. Чудовий салат, який чудово впишеться і в святковий стіл, і в домашній вечеря після робочого дня. Готується швидко, смачний і поживний!